Kvalitetshandverk med lange tradisjonar
Hardanger Saft og Siderfabrikk er ein tradisjonell fruktgard med storproduksjon av eplemost og sider. Familiegarden ligg i ei sørvendt helling med beste klimatiske tilhøve for fruktdyrking.
Sider er sagnomsust og nær knytt til Hardanger. Hardangersider frå Ulvik er laga etter gammal oppskrft på moderne vis.
God og ekte hardangersider har tradisjonelt vert produsert med naturleg gjæring. Denne tradisjonen held me framleis på! Det krev fagkunnskap, riktig utstyr og gode råvarer for eit produkt av høg kvalitet.
Produkta våre
Sidan 2004 har eplemost- og siderproduksjon vore ein viktig del av drifta på garden. Eplesortane Gravenstein, Summerred, Discovery og Aroma er dei viktgaste eplesortane vi brukar i produksjonen.
I 2009 stod brenneriet klart, og eplebrennevin var ein naturleg del av produktutviklinga. Sidan har utvikling av nye produkt skjedd i høgt tempo!
Bestill di oppleving her
Opplev historie, kultur, tradisjon og folket som bur her!
Frå arkivet
